Valladolid



Catedral / Katedralen

Valladolid er en middelstor by i Spanien, men relativt stor efter danske standarder. Der bor omkring 400.000 mennesker. Størrelsen er perfekt til at gå rundt i centrum og se på pæne historiske bygninger og kirker. Man kan få gode ideer fra byens turisthjemmeside hvor fra vi her har sat et par billeder ind.



Valladolid es una ciudad de tamaño medio en España, aunque bastante grande para el standard danés. Tiene un tamaño perfecto para pasear y ver todos los edificios monumentales, palacios e iglesias. Podeis tomar ideas de la página de turismo, de la que he tomado prestadas las fotos.




Et par interessante facts om Valladolid:





Iglesia de San Pablo / San Pablo Kirken


• Byen var hovedstad for Kongeriget Kastillien i det 14. og 15. århundrede samt hovedstad for det samlede Spanien i en række år i det 17. århundrede, inden denne ære tilfaldt Madrid.
• Kong Felipe og dronning Isabella, de første regenter af det samlede Spanien, blev gift i Valladolid.
• Christoffer Columbus døde og blev begravet i Valladolid.
• La Plaza Mayor ("den store plads" - "Rådhuspladsen") i centrum af byen var den første, der blev opført på denne måde og den største i Spanien. Designet er kopieret i byer som Salamanca og Madrid.
• Forfatteren Miguel de Cervantes (skrev Don Quijote) boede i Valladolid. Hans hus er nu et museum.
• Universitetet i Valladolid er et af de ældste i Europa - grundlagt i det 13. århundrede.



 

Ayuntamiento

 Algunos datos interesantes sobre la ciudad:

• Fue capital del Reino de Castilla durante los siglos XIV y XV y capital de España durante unos años, antes de que se trasladara a Madrid.
• Los Reyes Católicos se casaron en Valladolid.
• Cristobal Colón murió y está enterrado en Valladolid.
• La Plaza Mayor rectangular fue la primera construida en ese estilo y luego copiada en otras ciudades como Salamanca y Madrid.
• El escritor Miguel de Cervantes vivió en Valladolid. Su casa es ahora un museo.
• Su universidad es una de las más antiguas de España y de Europa - fundada en el siglo XIII.

 



Vi har fundet en sjov lille video med billeder fra Valladolid. Det bedste er nok musikken. 

Hemos encontrado un video muy gracioso con fotos de Valladolid. A ver si os gusta! Lo mejor es la música!

På internettet er der ikke frygtelig meget information på dansk/engelsk om Valladolid, så til danskerne anbefaler vi at I ser nogle af de her videoer (på engelsk), lavet af en der fyr der åbenbart har været vidt omkring  i byen.

En internet no hay demasiada información en inglés sobre Valladolid, así que a los daneses os recomiendo que veais los videos que este americano ha puesto en su blog para inspiraros.

I Spanien er Valladolid kendt som en af byerne med de bedste vine og tapas i landet. Det er altså helt uacceptabelt hvis man som turist i byen ikke tager rundt til tapasbarerne (gå på "tapeo") og smager på maden og drikker noget dejligt vin fra den lokale "denominacion" Ribera de Duero. Det er skik altid at drikke lokal vin: "un ribera" (udtalt lige ud af landevejen) hvis man ønsker rødvin, eller "un verdejo" (udtales "berdehro") hvis man ønsker hvidvin. I Valladolid bruges udtrykkene "tapas" og "pinchos" i flæng for mere eller mindre det samme, som er et mini-måltid, der kan være alt fra noget kød i en bolle, til et lille kunstværk (som man ser det i bar/restauranten Los Zagales, se nedenfor).

I Spanien spises det største måltid på dagen til frokost mellem 13:30 og 15:30. Dvs. at vil man på decideret restaurant hvor man sidder ned, specielt de mere traditonelle spanske, er det mest normalt at gøre til frokost. Det er også muligt om aftenen, men man bør ikke møde op før 21:30 (!). Tapas/pinchos med tilhørende vin/øl spises på barer, hvoraf de fleste har enkelte borde og de mest fremtrædende en tilhørende restaurant. Tapas kan spises både til frokost og om aftenen (igen, med start omkring 22:00) og her er det mest normalt at stå op.

Inden vi opremser en række anbefalelsværdige tapasbarer og restauranter vil jeg benytte chancen til at anbefale El Figón de Ricoletos, der ligger her. Det er en restaurant med et meget lokalt præg der serverer Kastillianske specialiterer, heriblandt måske verdens bedste "Lechazo", som er en slags nationalret i egnen omkring Valladolid. Selvom vi sandsynligvis serverer samme ret til brylluppet, vil jeg stadig mene at et besøg på El Figón til frokost for at spise lechazo er noget nær et must. Jeg har vel været der 3-4 gange med det formål. Deres "embutidos" (jamon serrano, morcilla, etc.) er også super.

På denne hjemmeside anbefales "tapeo"-ruter rundt i byen. Siden er på spansk men giver en hvis idé om forholdene. Inés kan efter års erfaring anbefale rute 1 og 3 og nedenfor anbefaler vi de barer hun/vi synes bedst om:

En España Valladolid es conocida como una de las ciudades con mejores vino y tapas del pais, así que no podeis dejar de salir de tapeo y tomaros unos buenos vinos de la Denominación de Origen Ribera de Duero. En Valladolid siempre hay que pedir vino de la tierra: "un ribera" si quieres tinto o "un verdejo" si prefieres vino blanco.

En esta página web recomiendan varias rutas para ir de tapas. De todas ellas, las que yo conozco más son las 1 y la 3, así que voy a intentar recomendaros los bares que más me gustan para daros ideas:

1. Plaza Mayor y alrededores (Plaza Mayor ("Rådhuspladsen"):

• 06 - El Corcho tiene las mejores croquetas de Valladolid
  06 - El Corcho har de bedste "croquetas" i Valladolid.
• Al lado del 11, hay un bar con muchísmas tapas distintas que se llama Jero, no sé por qué no está en la lista...
  Ved siden af nummer 11 er der en bar med en masse forskellige tapas, kaldet Jero.
• 13 - En el Vino Tinto a mí me encantan los pinchos de cordero.
  13 - El Vino Tinto har virkelig godt kød, specielt deres pinchos af lammekød ("cordero").
• 16 - En La taberna del herrero son míticos los huevos rotos, pero tienen muchas cosas más.
  16 - I La Taberna del Herrero er de berømte for deres "huevos rotos" men har også en masse andre lækre ting.
• 18 - No deberías dejar de probar la sepia a la plancha de el Bar La Sepia
  18 - Man bør ikke forbigå den pandestegte blæksprutte på Bar La Sepia.
• 20 - Los Zagales es conocido a nivel nacional por la cantidad de premios que han ganados por sus tapas. Podeis ver el video (en inglés) que habla de algunas de ellas.
  20 - Los Zagales er internationalt kendt for den mængde priser de er blevet tildelt for deres originale og nyskabende tapas. Nedenfor kan I se en video (på engelsk) der omtaler et par stykker af dem.

• Mi favorito no está en la lista... se llama La Tasquita y está en la calle Caridad (muy cerca de Los Zagales). Probad el tartar a la pimienta o la tostada de gambas... dos clásicos!
• En af Inés' favoritbarer er ikke med på listen men hedder La Tasquita. Prøv "tartar de la pimienta" (tartar med pebersovs) eller "tostada de gambas" (store rejer på ristet brød).
• Justo al lado de la Tasquita esta El Cantábrico, donde teneis que probar las bolas de queso brie frito - perfecto para el postre.
• Ved siden af la Tasquita ligger El Cantrabrico som laver nogle uforskammede kugler af fristurestegt brieost med syltetøj. Perfekte som dessert.  

El chico del video tiene otras recomendaciones de restaurantes en Valladolid. La Garrocha también está muy bien:

Rastauranten La Garrocha er også rigtig god:

 En El País tienen un blog sobre viajes hace poco han escrito una entrada sobre lo bien que se come en Valladolid.

2. Catedral y universidad, en esta ruta hay muchos que no conozco, así que os voy a dar más ideas:
2. Katedral og universitet, på denne rute er der en del barer som Inés ikke kender, men nedenfor gives et par ideer.

• 03 - La Taberna del Hidalgo es otro de esos bares muy conocido en Valladolid de siempre.
  03 - La Taberna del Hidalgo er en klassiker i Valladolid, som næsten alle kender. 
• 06 - Fierabrás es un sitio divertido porque cada mesa tiene un grifo de cerveza, para que te la sirvas tu mismo mientras comes.
  06 - Fierabrás er et morsomt sted, da hver bord har en slags fadølsanlæg hvor man kan betjene sig selv mens men spiser og betale når man forlader stedet.
• Cerca de este último, en la calle Prado hay otro sitio muy conocido Bar Alarcón, donde teneis que pedir torreznillos y tortilla de patata. El restaurante original está al lado de la Plaza Mayor, en la Calle Alarcón.
  Tæt på Fierabrás, på gaden "Prado" er der et andet meget kendt sted Bar Alarcón, hvor vi anbefaler at bede om "torreznillos" (en slags flæskesvær, med en smule kød på) og "tortilla de patata" (en slags omelet med kartoffel - måske den mest udbredte spise i Spanien).
• 09 - Caminando desde la Plaza Mayor hacia la catedral teneis que probar cualquiera de las tapas de La carcava. Y justo al lado hay un sitio que se llama Señorita Malauva donde podeis probar vinos de toda España, pero sobre todo de Valladolid.
  09 - Går man fra Plaza Mayor mod katedralen bør man prøve nogle af de tapas de har på La Carcava. Og lige på den anden side er der et sted der hedder Señorita Malauva, hvor man kan drikke vin fra hele Spanien, men især Valladolid.